¿Te gustan los pinchos clásicos y de toda la vida? Estás de suerte. ANAPEH (Asociación Navarra Pequeña Empresa de Hostelería) ha puesto en marcha “LOS AUTÉNTICOS DE NUESTROS BARES”, una serie de #gastrorutas que empezó este mes de agosto con La Ruta de La Gilda.
Con esta iniciativa pretenden impulsar la promoción gastronómica en bares mediante la sencillez de los pinchos de siempre, los que perduran en el tiempo, lejos de las modas y que se mantienen en las barras porque gustan. Otras rutas que se organizarán próximamente: del piquillo, casquería, bravas, pintxo de txuleta y bokata.
En Lezkairu participan:
– Malafú: Gildafú de salmón a la vinagreta de menta y lima: salmón, cebolleta, pepinillo y cherris. Todos los días de 11:30 a 16h y de 18:30 a 23h.
– La sota de Lezkairu. Gilda con pétalos de cebolla roja y emulsión de aceituna negra. De 11:30 a 15:30h y de 19 a 21h
Descubre toda la info y consulta los establecimientos participantes en https://gastrorutasnavarra.com/ficha/ruta-de-la-gilda/
